永福野菜“走俏”春日市场

永福县周边市民带小孩到罗锦镇金鸡湖大草原踏青采野菜。

三月的永福县，青山绿水间蕴藏着大自然的慷慨馈赠。随着气温回暖，水蕨、龙葵、荠菜、粑粑菜、小竹笋等各类野生蔬菜进入采摘旺季，不仅丰富了市民的餐桌，更成为当地群众增收的“绿色银行”。

走进永福县的田间地头、溪畔山麓，随处可见采摘野菜的忙碌身影。粑粑菜作为制作清明粑、艾叶粑的必备原料，深受当地群众喜爱；小竹笋破土而出，与腊肉同炒或制成笋干，留住了春天的鲜美。这些纯天然、无污染的野生蔬菜，契合了当下人们追求健康饮食的消费需求。

野菜的集中上市，也为乡村旅游增添了新亮点。每逢周末，不少市民游客携家带口走进乡村田野，体验采摘乐趣，品尝农家“野菜宴”，农旅融合的春日经济正悄然升温。

近日，来自湖南邵阳的收购商周老板在广福乡收购粑粑菜，他告诉记者：“今天上午就收了几千斤，每斤2.5元，手脚快的人一天能采近50斤。永福的野菜绿色无污染，在市场上很受欢迎。”

据了解，近年来，永福县持续推进农业面源污染治理、畜禽粪污资源化利用等工作，地表水水质和土壤环境持续改善，为野生蔬菜生长提供了优良生态本底。同时，该县积极引导各村发展“农旅融合”产业，将野菜采摘与农耕研学、休闲观光有机结合。据统计，仅春季野菜采摘季，参与农户户均增收可达千元以上。昔日的山间野草，如今正成为助农增收的“致富菜”。