根据药典记载，罗汉果是全世界特有的药用植物，具有清肺止咳、润肠通便、清热解毒、祛痰补血、益肝、健脾、镇静、止渴、促进肠胃机能、抑制哮喘以及降血压等功效。同时还具有保健作用。我县是罗汉果主生产区，数量多，占全世界总产量的80％，生长在独特的自然环境，品质纯正。罗汉果通过深加工可作饮料、食品、药品添加剂，同时不会改变其性能，有益人的健康长寿。这两大领域有很好的发展前景。罗汉果属珍稀保健品，符合广大消费者日益趋向环保、生态、绿色、保健的消费要求，由于受到有限资源的限制，谁先占有这一资源谁就占有优势、谁就可以占有市场。
开发罗汉果无糖系列食品，除具有以上优势以外，我县还具有与众不同的特色与优势，最大的特点是我县自然生态条件保护得比较好，气候条件优越；主要优势是历史文化积淀深厚，养生福寿文化具有深厚的文化底蕴；核心的吸引物是“中国长寿之乡”和“养生产业示范基地”、“广西A类产业工业园区”三大品牌。同时，我县还有外围交通便利（水、陆、空四通八达）、靠近桂林市的区位优势以及经济社会发展较快等多方面的优势。另外，我县投资环境优良，新办企业可以享受国家、自治区、市县出台的一系列的招商引资优惠政策。
因此，我们要充分利用这些得天独厚的资源优势，抓住机遇，发展我县罗汉果加工产业。欢迎您来投资开发。
一、罗汉果香甜晶项目
我们发明专利产品“罗汉果香甜晶”采用特殊的生产工艺，除去罗汉果那种不愉快的中药气味和口感，“罗汉果香甜晶”吃在口里不但口感清甜、气味清香，咽下后喉咙还萦绕一缕淡淡的甘凉，和罗汉果甜甙的气味和口感大不相同，经检测，葡萄糖的含量在千分之八以下，所以这种罗汉果香甜晶不但能直接兑于水中饮用还可以用于制作各种无糖食品和饮料。投资概算，以年产罗汉果香甜晶200吨计，生产周期7个月，需要的固定资产：干燥设备15台、浸提设备3台、粉碎机1台、包装机1台、辅助设备一套、冷库一座（2000m3），约需人民币2500万元和流动资金1500万元。共需投资约4000万元。投资收益，按年销售200吨罗汉果香甜晶，售价每吨20万元计，年销售收入达4000万元，生产成本约2000万元，管理费用、销售费用约400万元，税金约600万元，利润约1000万元，不到5年则可收回投资。如果进行高端产品开发，则投资收回年限更短。
二、年产五万吨罗汉果果尊饮料项目
本项目是以罗汉果的主要有效成份葫芦素烷三萜类为原料，深加工开发研制成罗汉果保健饮料，建设规模为年产50000吨果尊饮料。本项目拟实行“农户+基础+公司”的实业链生产运行模式，基本建设包括土地购置、厂房建设、生产流水线机械设备安装、污水处理设备和供电、供水道路硬化等。总投资5000万元人民币，其中固定资产投资3000万元，流动资金及其他费用2000万元。项目建设预计18个月工期，建设1年后，边建设边开始投产生产。生产规模建设第二年达到30000吨/年，第三年完成年产50000吨/年的生产目标，以后根据市场情况调整。项目投资利润率达59.78%，投资利税率达77.78%，投资回收期仅3.04年，经济效益可观。
随着人民生活水平的提高，人们对健康的要求日显突出，对于营养合理的保健饮料、酒，普遍为大众所青睐。近年来，保健饮料、酒呈强劲的发展势头。果尊饮料的组成成分迎合了人们的保健要求以及回归自然的心理，而在快节奏的现代，人们更需要有效的饮食来解除疲劳，增强活力。罗汉果饮料含有丰富的维生素C、E，对身体健康十分有益，老、中、青、少年都适应，新型的果尊饮料问世必将赢得广阔的市场空间。
三、无糖寿星奶开发项目
项目建设内容和规模：用罗汉果香甜晶和牛奶采用先进的生物酶转化技术生产无糖寿星奶（无糖保健型罗汉果香甜晶及制备方法已经申请专利）。计划总投资3000万元，年产值达6000万元，销售收入5000万元，上交税金约300万元，净利润600万元。项目建设预计从开始建设当年投产，预计可达到设计产值，项目投资利润率为26.3%，投资利税率为77.6 %，资本金利润率为85.4 %。当年投资当年回收，当年产生效益；建设期为二年，投资回收期4－5年，经济效益显著。
永福县具备无糖寿星奶产业化开发的自然条件，项目的技术基础和优势较为突出，永福是养生产业示范基地，中国长寿之乡之一，有深厚养生福寿文化底蕴，养生产品在国际国内市场潜力大，项目前景很好。
四、罗汉果香甜晶还可以制成一系列无糖功能食品：
A、无糖甜红茶；B、无糖甜豆浆；C、无糖甜糕点；D、无糖糖果；E、无糖口香糖；F、无糖冰激凌；G、无糖果冻；H、无糖罗汉果饮料；I、菜肴调味料。
